close
國寶大師-日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！
嗨！
您正在找 國寶大師-日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！ 這本書嗎？
這本 國寶大師-日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！ 在博客來就可以買的到!
而且在博客來訂購 國寶大師-日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！ 還享有優惠價唷!
還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,
購買 國寶大師-日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！ 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務，真的很方便！
底下是 國寶大師-日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！ 的內容簡介
遠離食安風暴，從「油」開始挑選，吃得健康安心又有保障！
日本國寶級料理長大田忠道再次出擊！
從基礎料理到創意食譜不私藏，席捲料理界的炸物魅力大公開！
接連爆發出的食安危機，讓民眾們對食物都敬而遠之，特別是針對油品部分，正因為如此，本書囊括油品選擇、裹麵衣方式、製作沾醬等等，樣樣自己親自來，做起來更安心！針對不同食材，選擇最適當的油炸方式，在家也可以享受高品質的炸物料理。
全書以彩色圖片搭配文字，附上詳細的食譜，跟著大師一步一步做，美味的料理與滿足視覺感受的擺盤色彩，大大滿足炸物愛好者的感官。甚至有不少驚為天人的創意料理，腦中不斷冒出，「原來這也可以變成炸物！」的想法。
快跟著大田忠道料理長，一起製作美味炸物吧！
本書特色
120多道炸物料理，從基本調理到創意料理一次滿足！
主題明確、分類清楚，想用什麼炸法快速翻到！
料理祕方不私藏，獨家創意料理步驟告訴你！
作者： 大田忠道
新功能介紹- 譯者： 張華英
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/26
- 語言：繁體中文
商品網址: 國寶大師-日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！
基礎料理 | 107道3分鐘微波快速1人餐：1個人也可以輕鬆煮：肉類、海鮮、蔬菜、飯麵、常備菜 | 簡易超市食譜12罐菜 | |||
三明治-健康爽口的簡單層次 | 博客來 | 美食通(1)新好男人學作菜 | 美味漢堡早餐吧 | ||
DIY食譜 | 會吃會做有門道 | 微波快餐 |
好風味台灣小吃 | 新風潮台灣美食 | 牛肉麵 | |||
100防癌健康餐 | 錦繡佳餚-筵席大觀(特價299) | 跟大師傅學手藝 | |||
糖尿病友自由吃 | 餐廳名菜調味醬大公開 | 風味客家餐 | |||
拿手客家菜 | 山城客家美食 | 早餐，您一定要吃 |
商品網址: 國寶大師-日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！
圖、文／《PRESTIGE TAIWAN》提供
從模特兒、演員、歌手到製作人，鏡頭前甜美華麗的林心如，事實上是自我要求甚高且真實直接的人，「我需要不停地有衝擊、新鮮感，來維持我一直往下走，所以我一直喜歡挑戰不一樣的。」這一次，Prestige為你呈現這位幕前、幕後都有自己個性的真實女子。
我們認識的林心如，都是螢幕前的焦點（也是嬌點），不管是《鹿鼎記》的建寧公主（雖然我們可能被周星馳電影版的邱淑貞給「慣壞」了，但林心如版的除了刁蠻還多了一分稚氣的可愛）、《美人心計》跨50年歲月的竇太后、成立工作室製作的第一部大戲《傾世皇妃》的馬馥雅、《16個夏天》的唐家妮，以及目前正在上映的《我的男孩》羅小菲，林心如總能讓人耳目一新。當然，我們對眼中熟悉林心如的第一印象，可能還是那20多年前，在瓊瑤《還珠格格》戲中圓圓大眼、楚楚可憐的夏紫薇，但現在的她，雖仍相當天真、可愛，但笑瞇瞇的眼神中流洩出的智慧，是成熟、自信、有個性的真實女子。
螢幕前的林心如，古裝扮相總是華麗而尊貴，時裝扮相則是精明能幹且亮麗活潑，問起扮演了這麼多不同角色中，最喜歡「哪一個」的時候，林心如似乎著實好好想了一下：每個作品都是自己的小孩，林心如都放入了深厚的感情，不管演繹角色時，是辛苦還輕鬆、是難過或開心，體會都有所不同，所以要真的說「偏愛」哪一個，好像也很難去區別，「如果真的要說...每一個都很喜歡吧！」
如果要找一個最像林心如的角色，第一個投射進入她腦海的，說是《16個夏天》的唐家妮絕不為過。林心如在這部戲裡自承沒有太多「演」的過程，很多感情的投射，都是本人最真實情緒的表現；不過，她常飾演的另一類型角色--古裝扮相，「自己」與「角色」的互相投射，似乎成為林心如眼中的小小挑戰，「有的時候我會懷疑，到底是你影響了這些角色，還是這些角色影響了你。」
是心如演戲還是戲演心如？
在演戲的時候抽離出自己的情緒，有的時候會讓林心如自己嚇一跳--到底是我在演這個角色，還是這個角色變成了我個性的一部分？--或許是因為自己把自己的個性稍微投射到角色上，每個角色都似乎有「一點」林心如的靈魂存在，這種有點「莊周夢蝶」的驚愕，反而是她在演出每個角色時最喜歡的，「可是，有一點好玩的是，通常我自己喜歡的角色，卻是在悲劇故事中存在的人物。」她笑說這有些「哀怨」，但或許就因當人生中有些遺憾，才比較會打動人心，「你也會在其中發現生命的美好。」
問她是否有想「挑戰」的角色？林心如大笑：「我想演反面到不行的人物，最好有些心機、有些腹黑。」自認為自己天生就長著一副「好人臉」的她，當然想演與本身形象反差較大的反派角色，「心機愈重、城府愈深的，愈好。」這的確是項挑戰，但林心如在這方面有些「小」野心，「因為妳的臉本來就很難去『騙人』，所以如果有這樣的故事或劇本，我真的想去挑戰一下。」她說：「我很想試試『玩心機』這件事。」
但面對極度社會化的複雜環境，「做自己」並不容易，「有些事情你可以選擇不說、不做，但不要去說、去做與你真心意願不一樣的東西，我是這樣努力的啦！」在風口上的人物，總會遇到一些「逆風」的狀況，林心如也是如此，前一段時間的紛紛擾擾，的確也讓她的生活泛起些波瀾，「聽到這些事你必然會有所在意，說不在意當然絕對是假的。」她說，只能盡量不要去看社群媒體上留言，或是那些會影響心情的東西，「不過我不會逃避，該面對的，還是要去面對。」
謝謝當初的自己如此地努力
處理這些事情需要智慧，林心如認為自己的「智慧」仍未臻化境，免不了受到這些流言蜚語影響情緒，「但我努力地讓它不影響自己的生活。」因為家人會因為自己的不穩定情緒狀態而受到影響，所以必須把自己的負面能量逐步抽離，「我絕對不會把有問題的情緒與態度，帶入自己的生活。」
幸好林心如還算不鑽牛角尖的人，面對問題，她也不會太過執著，「我儘量在我能控制與處理的範圍內解決，至於超過的部分，就只能想辦法把傷害降到最低。」自喻當製作人就是做救火隊的她，對於這些似乎已習慣，至於紓解，「只能咬牙，讓它自己過去了。」
脫離負面情緒，林心如倒是一下就開心起來了，說著、笑著像個小女孩，頗有童稚的赤子之心，「我最近可以說是愈來愈有赤子之心，因為就有個『赤子』在身邊呀！」陪著小朋友一起探索世界，林心如說得眉飛色舞，「我陪著她玩，唸故事給她聽，鬧她、一直親她，把她當成我的洋娃娃。」問起現在跟小朋友怎麼相處，她說跟過去自己老是想往外跑、交誼應酬的心態完全不同了，「我現在的生活重心都在小朋友身上，只要一有時間就會想陪著她，直到天荒地老。」
人生的確很奇妙，突然就出現了一個生命，走入自己的生命中，「而且這個生命是與你有血緣關係、非常親密的一個人。」這的確讓人驚喜，想把所有最好的都給予她，也讓她成為了自己的生活重心，林心如對此甘之如飴：當生命、生活中的寄託，從此就放在這個小生命的身上，的確會充滿生命的滿足感跟責任心，也會忘掉現實生活的不如意，「這是我的小天使，我的小世界。」
演戲，是她另一個世界。一晃眼20年就過去了，林心如很慶幸自己還是20年前那個林心如，「初心、初衷都沒有變的林心如。」問她如果回到那個時間點，她是否還會毅然決然地走向演員的生涯，她點頭點得很用力，一點都沒有遲疑，「就是這個決定，讓我現在擁有這樣豐富的人生。」再問她如果現在的自己遇到當初那個還很稚氣、想要走入五光十色的演員生活的林心如，會跟她說什麼？
「我要謝謝她當初這麼努力，讓現在的我可以自由舒適地享受現在的生活。」林心如頓了一下，「然後問她，你可不可以再努力一點，現在的我應該會活得更輕鬆！」話還沒說完，她就笑了，笑瞇瞇的眼神中，除了智慧，還多了一分小小的淘氣...
★本文摘自Prestige Taiwan復刊號封面人物：真實的華麗－林心如
CF14A5980B6474C6
文章標籤
全站熱搜
留言列表
